中国精品酒店联盟正式成立

http://www.lvwang.com 2014-12-25 14:03:26 来源:绿网

  12月18日,中国精品酒店联盟成立大会暨精品酒店媒体沙龙在苏州举行,来自全国各地近二十家精品酒店企业作为发起单位,共同宣告联盟成立。十余家投资基金机构、酒店服务机构、旅游营销机构、旅游研究机构、二十余家各类型媒体机构参加了会议,并成为联盟特别合作单位。

  近年来,随着我国酒店业“新常态”格局和趋势的越发明显,精品酒店正逐渐从“单打独斗”型的非主流业态成为行业普遍关注的酒店类型。在境外奢华精品酒店和度假村机构、国际连锁酒店集团精品酒店品牌快速扩张的同时,我国自有品牌的精品酒店正在快速崛起,初步形成了市场三足鼎立的局面,特别是自有品牌的表现,使精品酒店业成为我国酒店业态系统中的民族品牌高地。

  在谈及成立中国精品酒店联盟的缘由时,联盟发起单位之一、秘书处驻设单位北京中瑞泛美投资咨询机构负责人姜庆介绍说,精品酒店的概念和实体进入我国有已有十年的历史,在行业研究以及主持、参与一些精品酒店项目开发管理的过程中,发现用星级酒店的传统经验已远不能满足精品酒店的行业发展与市场需求,而精品酒店又不同于度假村等旅游地产的资本化不动产模式和民宿客栈的“小快灵”个案,更迥异于经济型酒店的规模工业化复制模式,因此,如何探索和践行国际视野、中国特色的精品酒店发展道路,在住宿业与文化产业、成本调控与产品增值、新鲜体验与客户忠诚、个性构建与资本运作等矛盾体之间取得“精巧”的平衡,是精品酒店业特别是民族品牌企业所关心的问题。同时,业界也普遍认可,在保持各自独立性的前提下,形成一个共建共享、互联互通的行业公共平台,是共同推进我国精品酒店业健康持续发展的有效手段。2011年,在中国旅游研究院等单位指导下,中国精品酒店联盟的概念开始孵化,今年8月,百余位业内外代表参加了在厦门举办的首届中国精品酒店论坛,经过部分业主单位的闭门会议研讨后,中国精品酒店联盟正式成立。

  对于中国精品酒店联盟的定位和作用,姜庆用“四个场”进行了概括:首先,联盟是“能力场”,强调集体的力量,共同刷新社会公众对精品酒店,特别是对本土精品酒店品牌的认识,依靠集体的力量获得话语权,协作提高可分享、可共享的运营能力;其次,联盟是“动力场”,通过“双向定制”的精确渠道建设,架设精品酒店业这个“多元化小产区”的市场流量入口,成为行业和各成员单位不断发展壮大的动力磁场;再次,联盟是“重力场”,重在搭建媒体流、资金流、文化流、技术流等各要素与成员单位之间的交互空间,让集体的力量沉淀为个体的重量;最终,联盟是“名利场”,精品酒店业者不会打着文化的旗号而避讳对名和利的追逐,行业内外今后也必将存在不同时空、不同程度的竞争,只有在一个良性竞合的生态系统中,精品酒店才能真正实现名利双收。而也只有成名和有利,精品酒店也才能真正实现人文精神与商业思想的融合。

  对于中国精品酒店联盟本身,则不存在出名和求利的问题。各家发起单位代表强调,中国精品酒店联盟是一个去中心化的行业公共平台,每家酒店以及投资、服务等关联机构都是集体主义导向下行业生态系统的一员,联盟并不采取行业强制性导入,也并非商业化的准入加盟机制,因此并不构建掌门权威和领地意识,而是鼓励有集体共识的精品酒店一起来推进行业状态与神态的进步,目的是共同推进精品酒店成为中国旅游业、文化产业领域、休闲生活方式的主流业态,以此实现各家酒店业态与文态的自我提升和社会认可。

  中国精品酒店联盟并不收取加盟费和年费,也不会通过论坛讲座、标准认定、挂牌授奖等方式去搞商业化经营。联盟致力于精品酒店的市场推广,将通过一系列的跨界合作,以及开发运营联盟宾客俱乐部等方式来促进加盟酒店的经营业绩。联盟的核心宗旨之一就是自利利他,姜庆解释说。

  精品酒店的概念源自20世纪80年代的美国和英国,但并没有国际公认的精确界定。精品酒店的英文为Boutique Hotel, Boutique原为法语,指巴黎售卖奢侈品的小型商店,最早引入酒店业的概念发明人美国摩根斯酒店集团伊恩·施拉格(Ian Schrager)提出,精品酒店指具有一个鲜明的、与众不同的文化理念内涵的酒店,如果将各色的集团酒店比作百货商场的话,那么精品酒店就是专门出售某类精品的小型专业商店。在行业描述方面,美国STR Global全球酒店数据研究公司对精品酒店的界定是酒店客房和公共空间提供独特、现代化的设计和装潢,通常营造和推广时尚、豪华、立意高远或前卫的氛围和感觉,并将精品酒店归入奢华(Luxury)、超高档 (Upper Upscale)、高档 (Upscale)三个等级内。在市场描述方面,美国奢华旅游咨询师凯伦·蒂娜·哈里森(Karen Tina Harrison)提出,精品酒店有不超过100间客房并令人产生亲密感的规模、属于单体酒店或大型酒店集团下的独立品牌、拥有焦点的环境、它的客人是当代的、活泼的甚至是个人主义的,酒店装饰具有独特的时尚设计感、提供特殊的超值服务,酒店会让客人产生异常的惊喜和幽默感,特色餐饮是重要亮点。根据中国市场特色实际,中国精品联盟认定的基本加入条件是,拥有独立物业、以单体酒店或酒店集团成员单位为经营结构、开业一年以上、客房规模为10-150间(套)、房间价格处于当地高端酒店水平、具有完整表达的主题文化、个性化的原创设计和特色识别的产品与服务。总体上,精品酒店指的是“小而美”的酒店,不仅在于风格设计和文化包装,更在于通过精品服务和产品实现对消费的引导和促进。

  十年前,精品酒店主要集中于北京、上海,以及杭州、厦门、苏州等旅游度假城市,多以传统风貌建筑改造的单体酒店形式出现。近年来,精品酒店业在东部二、三线城市和西部知名旅游目的地城市快速发展,境外品牌的奢华精品酒店与度假村集团、国际大型连锁酒店集团的精品酒店品牌在我国快速扩张,形成了新一轮的投资高潮,引起了市场高度关注,与高星级酒店形成了较为强烈对比。同时,我国自有品牌的精品酒店也开始形成资本化、立体化的发展格局,一是一些酒店品牌和资本开始进入连锁发展阶段,如中国精品酒店联盟的发起单位书香集团、隐居集团、花间堂集团、北京什刹海文化精品酒店系列、上海东方商旅系列等,二是一些区域性精品酒店更加注重对文化产品、服务内容和赢利模式的延伸,以提高对酒店空间的商业利用效率,如天津庆王府山益里精品酒店、杭州湖边邨酒店、杭州九里云松度假酒店、厦门乐雅无垠酒店、厦门那宅酒店、西安大唐博相府酒店等,三是旅游目的地精品酒店开始形成快速增长态势,如广西德天老木棉漫心度假酒店、重庆仙女山华邦酒店,广东南昆山十字水度假酒店、浙江天目山帐篷客酒店、扬州长乐客栈等;四是一些本土资本的中端、经济型酒店集团开始快速导入精品的概念,五是一些房地产集团、旅游集团和高星级酒店集团开始“试水”精品酒店投资,并进一步吸引了文化、旅游等方向投资金融机构的关注。

  总结中国精品酒店的近期发展趋势,中国旅游研究院副研究员杨宏浩在其主编的《中国饭店产业发展报告(2013-2014)》中提出:精品酒店强调经营专业运作、经营模式日益呈现由单体饭店向集团化和连锁化发展的势头、客房数量呈现出两级分化的发展趋势、价格日益贴近消费者需求。

  在当前来看,精品酒店的个性主张、不可复制的体验能否与商业扩张、资本利润实现完美结合,能否为中国酒店业和文化产业找到一种符合当下新的常态语义的本土化商业模式,还需要业者集体进一步实践、市场进一步验证。中国精品酒店联盟以公共服务平台的形式进入,在这个轻平台、汇空间中,从形式本身出发,去理解精品酒店内在的思想意义和商业价值,包括文化传承创新之事,看起来仍然有混沌摸索之感,但背后承载的,既有酒店从业者的发心和信心,也有对资本、技术的现实需求,反观精品酒店业及相关行业的种种规律,静则思辨,动则修为,虽然精品酒店不会,也难以独力扛起中国酒店文化和民族品牌崛起的历史重任,但仍然为中国酒店业市场的可持续发展、与国际旅游市场的接轨留下了巨大的想象空间。

  附:中国精品酒店联盟发起单位名录

  苏州书香世家.平江府、杭州湖边邨、上海东方商旅、花间堂、杭州隐居、厦门乐雅无垠酒店、天津庆王府山益里精品酒店、厦门林氏府酒店、杭州九里云松度假酒店、西安大唐博相府、北京什刹海紫檀酒店、广东南昆山十字水度假酒店、浙江安吉帐篷客溪龙茶谷度假酒店、广西老木棉漫心度假酒店、重庆华邦仙女山、厦门那宅酒店、扬州长乐客栈、杭州逸酒店、北京中瑞泛美投资咨询有限公司(排名不分先后)

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