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海伟酒类观天下(一)----托斯卡纳掠影

2016-07-27 09:20:07    来源:绿网

  意大利属于半岛型国家,三面临海,地图上的形状就如一只正在踢球的靴子,其中部就是托斯卡纳,即“靴子”的当面部位,背靠亚平宁山脉(the Apennines),阻挡了亚得里亚海(Adriatic Sea)寒冷气流的入侵;面临地中海,地中海的暖湿气流在这里聚集。这里的纬度与法国的露喜龙(Rousillon)和西班牙的纳瓦拉(Navarra)相近,因此天气相当炎热,非常适合葡萄的生长。

  托斯卡纳主要为地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为galestro的泥灰质黏土,它非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长,因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种,也是意大利最普遍的红葡萄品种。这个品种一般只有意大利才有,别的国家很少种植,“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”。顺境中生长的桑娇维塞有些平庸,它在成熟期遭受困苦和磨难,委靡不振,可是到了八九月份,只要艳阳相伴,它就会迸发出强烈的生命力,成为具有强烈个性的“丘比特之血”。

 
 
 

  这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒,而且其中的大多数都拥有卓越的名声。著名的DOCG包括经典基安帝(Chianti Classico)、基安帝(Chianti)和布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)。值得注意的是,经典基安帝的生产者组织成立了经典基安帝协会。加入这个协会的会员,其葡萄酒瓶身上会贴一个圆形标志,这个标志的中央绘有一只名为“Gallo Nero”的黑公鸡,在其下方写着“CHIANTI CLASSICO(经典基安帝)”字样。除了上述卓越的DOCG、DOC等级的酒,此地很多IGT和VdT等级的葡萄酒同样令人印象深刻。

  值得一提的是,近年来,托斯卡纳酒在中国市场日益受到追捧。据经典基安帝葡萄酒联合会(Consorzio del Vino Chianti Classico)称,2011年托斯卡纳白葡萄酒在中国市场的葡萄酒销售额达到190万欧元,约为托斯卡纳世界葡萄酒总销量的11.6%。中国已成为托斯卡纳第三大市场。

  目前,在中国市场上,意大利托斯卡纳产区的酒品种类众多,良莠不齐。 消费者很难挑选出质优价美的酒品。 在此,海伟酒类为大家介绍一家备受意大利人追捧的酒庄—比萨酒庄。

  比萨酒庄位于托思卡纳产区的中西部。该酒庄成立于1961年,由当地知名的葡萄酒酿造者联合创立,并于1964年获得第一次葡萄大丰收。20世纪70年代,酒庄的产品存储量增长了一倍,且葡萄酒酿造量从 20,000hl上升为40,000 hl。1973年,酒庄组建了自己的灌装厂。1975年酒庄的生产量持续上升为56,000hl。

  比萨酒庄一直专注于产品的高品质标准。通过传统的种植方式和现代化酿造技术相结合,不断自我完善,使酒品始终保持高品质和高性价比。比萨酒庄生产的葡萄酒,是由该区最好的葡萄园里精选出来的葡萄酿造而成。在酿酒师和农艺师的严格培训和指导下,从剪枝,采摘到装瓶都是由娴熟和热情的工作人员手工完成的。这里的葡萄酒,包含着着托斯卡纳葡萄酒特有的口感,芳香和风味。其中,红葡萄酒香气浓郁,强劲,饱满,酒体平衡;白葡萄酒香气清新,令人愉悦。

  比萨酒庄最具代表性的三款酒品是:托思卡纳·罗素红葡萄酒,托思卡纳·露特红葡萄酒和托思卡纳·基安蒂红葡萄酒。通过海伟酒类交易平台,这三款葡萄酒已经正式进入中国市场,并入住海伟互联商城,方便中国消费者的订购!

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